りんご｜市田柿専門店　金の柿 (Page 1)

長野県・南信州、豊丘村のサンふじなど、美味しいりんごをお取り寄せできます。

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りんご

長野県・南信州、豊丘村のサンふじなど、美味しいりんごをお取り寄せできます。

アルプスの麓、長野県、天竜川を根底に
済んだ空気と山からの清流の中、育ったりんごを販売しています。
「シナノリップ」から「シナノスイート」「シナノゴールド」「ふじ」まで、毎年30ｔを収穫し、直販をはじめ中京方面のスーパーへ出荷をしています。

天竜川の東側に位置する豊丘村の段丘は、南アルプスを背に中央アルプス駒ケ岳を眺めることができます。
春の開花時季には青空の下、摘花作業を行いながら遠くにはまだ雪化粧をした駒ケ岳、足元にはオオイヌノフグリやタンポポが咲き、ミツバチたちが受粉のお手伝いをしてくれます。

りんごの実は、花の数だけ実になるため、余分な実は摘み落とします。
形よく大きな実だけを残す見極めによって成長してからのりんごの出来に左右します。
1本の木に約200個のりんごの実を残す作業を全りんご園で行いますので、大変な作業です。

りんごは、放っておけば赤く色づくわけではありません！
お日様に照らされる部分だけが色づいていく。。。
余分な葉っぱを取り、一つ一つ丁寧にりんごをお日様に向けて回していくのです。

さあ収穫！手間をかけて育て、熟成されたりんごを一つ一つ大事にもぎとります。
一見赤いと思っても青みがうっすら残っていてはまだ早い。
簡単には見分けが付かない収穫のタイミングを、瞬時に見極めて収穫を行います。
多きさ別、キズや虫等の点検を行いコンテナ別に選別。
作業場へ運んでさらに選別作業を行います。
機械にかけず、手の感触と熟練された目で選別されての出荷となります。

「金の柿」自社農園で採れるりんごの種類

【シナノリップ】長野県期待の新品種。早生種ですが日持ちもし、シャリシャリ食感と味のジューシーさは抜群です。
【シナノスイート】「ふじ」と「つがる」から生まれた品種ですとても甘みが強く、酸味はほとんどないジューシーな味わいです。
【シナノゴールド】果皮の色がとても鮮やかな黄金色になります。日持ちしますので、涼しい所に保管すれば冬の間は十分美味しく食べられます。
【サンふじ】現在国内で最も多く生産されている品種です。果実は大きめで、酸味が少なく甘みが強いのが特徴。しっかりした肉質で果汁も多く、蜜入りのものは特に人気があります。

※表示の重さや玉数はあくまで目安となりますのでご了承ください。
果実の状態や天候等の状況によりお届け日が前後する場合がございます。

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